21 ноября 2022 года в КГУ «Привольная средняя школа» бракеражной комиссией по соблюдению правил организации питания в школе, была проведена очередная проверка школьного пищеблока и столовой

21 ноября 2022 года в КГУ «Привольная средняя школа» бракеражной комиссией по соблюдению правил организации питания в школе,  была проведена очередная проверка школьного пищеблока и столовой. В ходе проверки, проверялись условия хранения продуктов, соблюдения температурного режима, товарного соседства, наличие суточных проб, условия дезинфекции поверхностей, посуды, наличие дезинфицирующих средств, чистота инвентаря, помещений в целом, организация питьевого режима в школе, внешний вид работников пищеблока, санитарных книжек, наличие сменного комплекта формы, соответствие ежедневного меню – перспективному. Просмотрены журналы, которые ведутся ежедневно на пищеблоке медицинским работником школы.

   В завершении, проведена органолептическая оценка качества приготовленного школьного обеда.

Комментарии